TIPS DE COCINA
1. ¿Qué hacer cuando la sopa queda muy salada?
Se debe cocinar nuevamente la sopa pero con una papa cruda, luego se retira la papa. Ésta absorberá el exceso de sal
2. Tips para no salpicar de aceite la cocina y para eliminar la grasa de sartenes
Un buen sistema para no salpicar de aceite la cocina, cuando se fríen los alimentos es poner en la sartén junto al aceite, un tallo grueso de perejil y un poquito de sal, de esta forma evitaremos que salpiquen los alimentos al echarlos en el aceite caliente.
Quitar la grasa de sartenes.
Cuando las sartenes se resisten con la grasa que queda en su interior después de cocinar, se deben lavar con una mezcla de vinagre y sal común. Frotar con esa mezcla y quedarán limpios.
La parte exterior de las ollas se puede limpiar con un producto para limpiar hornos que disuelva bien la grasa.
3. Cómo corregir errores comunes en la cocina.
Si la comida no resulta como era su intención, no entre en pánico. Aquí están algunos consejitos para hacer de la cocina algo agradable.
Exceso de grasa
En platos cocinados, coloque el plato en la nevera y deje que se enfríe hasta que la grasa endurezca en la superficie. Luego, retire la grasa con una cuchara.
Durante la preparación, usted puede agregar cubitos de hielo en la comida. La grasa se adhiere a éstos. Como alternativa para retirar la grasa puede pasar una hojita de lechuga por la superficie de la comida.
Comida muy salada
Verduras: Vierta el agua hirviendo sobre las verduras hervidas. Para las papas, píselas con leche un huevo batido.
Sopas y guisos: Agregue a la sopa o guiso una papa cruda, hierva, luego deseche la papa. Como alternativa, prepare otra porción sin sal y agregue a la primera.